【美食名称】：大米牛奶布丁。

【准备原料】：大米120克，纯牛奶180ml（可以用宝宝经常喝的配方奶代替），鸡蛋两个，白砂糖6克，水果搭配可以按照家中孩子的喜好准备，笔者这里选的是火龙果。

第一步：首先我们把大米清洗干净，然后放入一个碗中，加入准备好的纯牛奶，预先浸泡一小时，让大米吸收牛奶的精华；随后把平底锅预热30秒，把大米连同牛奶一并倒入锅中，先开大火煮沸之后，盖上盖，转小火慢炖12分钟，直至形成略微黏稠的大米牛奶糊。

第二步：随后把熬好的大米牛奶糊适当放凉，倒入破壁机中打制细腻。

第三步：准备一个稍微大一点的碗，把鸡蛋和白砂糖加入碗中，均匀搅散之后，把准备好的大米糊倒入碗中，再次用筷子搅拌一分钟。

第四步：随后准备一个滤网，把大米牛奶鸡蛋糊通过滤网过滤到布丁杯中，用勺子捞出碗边的浮沫后，盖上一层保鲜膜，扎几个小孔。

第五步：最后沸水上蒸锅，大火蒸煮18分钟即可取出品尝。

【小贴士】

1：想要大米最后烹饪出和牛奶一样的细腻口感，预先喝牛奶的浸泡一定要满足时间，而且在煮熟之后一定要用破壁机打碎，这样二者才能不分彼此，做出来的大米布丁才能滑嫩爽口。

2：水果的搭配可以抬高这道美味的层次感，相信没有哪个孩子对于水果会有抗拒心吧。